Tambien hice mantecados, estan riquisimos, como veis he tenido una tarde del todo repostera je,je
30 gr de azucar
80 gr de vino oloroso seco
un pellizco de sal
200 gr de manteca de cerdo
400 gr de harina
azucar glass
Poner en el vaso el azucar y pulverizar durante 30 segundos, vel 9,añadir el vino y la sal y programar 2 minutos, 40 grados, vel 4
agregar la manteca de cerdo y mezclar durante 20 segundos, vel 4, incorporar la harina y mezclar en vel 4, a continuacion amasar durante un minuto, velocidad espiga.
retirar la masa del vaso, y cubrir con papel film, dejar reposar en el frigorifico al menos una hora
colocar la masa entre dos plastico y estirar con un rodillo de un cm de grosor, cortar con un cortapastas de figuritas, colocar en una bandeja engrasada con mantequilla,introducir en el horno precalentado a 180 grados 15 minutos, dejar enfriar y rebozar con azucar glass, y a disfrutar, estan riquisimas
2 comentarios:
Que buenos tienen que estar.
Besos
Esto me lo guardo, tengo que hacerlos, gracias guapa.
Bss.
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