POLVORONES

Pues como bien dije en la entrada anterior con la crisis, pues me he decidido a hacer los dulces navideños en casa, ahora le toca a los polvorones, arriba ya envueltos en papel de seda y abajo sin envolver con el azucar glass ya puesto, echos con la thermomix

INGREDIENTES
280 gr de azucar
500 gr de harina
200 gr de manteca de cerdo
1 cucharadita de canela
50 gr de anis
Poner en el vaso el azucar y pulverizar 30 segundos,vel 9,retirar del vaso y reservar.
tostar la harina poniendola en el vaso y programando 30 min a 100 grados, vel 4, retirar del vaso, y pesar , debe pesar 400gr, si sobra, retirar.
poner la manteca en el vaso junto con 80 gr del azucar reservado, la canela y el anis, mezclar 10 segundos, vel 4. Agregar la harina tostada, ya fria, y amase 20 segundos en vel 6, ayudandose de la espatula, haga una bola con la masa y pongala en una bolsa de plastico y dejela reposar durante 15 minutos en el frigorifico.
a continuacion estire la masa entre 2 laminas de plastico dejandola 1 cm de grosor y corte los polvorones con un cortapastas o con el cubilete
engrasar una bandeja de horno , coloque los polvorones e introduzca la bandeja en el horno precalentado a 150 grados durante 10 0 15 min.Dejarlos enfriar y espolvorear con abundante azucar glass reservado.

MAZAPANES

He hecho estos mazapanes para celebrar las navidades, estamos en crisis, asi que artesanales,hechos en la thermomix

INGREDIENTES

• 200 gr. de azúcar
• 250 gr. de almendras crudas
• 1 clara de huevo
• 1 yema de hueco para pincelar

Modo de elaboración de las figuritas de mazapán:

1. Pulveriza el azúcar durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Puedes echar tambien el azúcar glass directamente si lo has comprado así.
2. Incorpora las almendras y pulverícelas también programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
3. Añade la clara de huevo y mezcla durante 20 segundos, volcidad 6.
4. Forma las figuritas con moldes, con cortapastas o con las manos según prefieras.
5. Precalienta el horno a 180º, pincela las figuritas con yema de huevo y gratínalas durante dos minutos aproximadamente, y a disfrutar
   

FRISUELOS

Esta tarde toca reposteria, asi que he mangado el delantal que me ha mandado mi amiga marisevillana del amigo invisible y me puesto a hacer frisuelos, postre tipico asturiano parecido a la masa de crepes, solo que yo los he hecho en plan lihgt, estan hechos en la thermomix o sea la masa

INGREDIENTES
250 gr de harina integral
500 gr de leche de soja
2 huevos
2 cucharadas de fructosa, ya que la leche de soja es muy dulzona
1 pizca de sal
Echar todos los ingredientes en la thermomix, programar 15 segundos en velocidad 5, echar en una sarten con una gotita de aceite y hacer como si fuera una tortita, primero por un lado y luego por el otro, yo los hago muy finitos, y a disfrutar con una buena taza de cafe, en un dia como hoy, lluvioso, ventoso y con mucho frio

DOS CARPETAS EN CARTONAGE

CESTITA ACOLCHADA

Reto de mundorecetas propuesto por marijose garcia numero cuadragesimo cuarto, la cestita era un exagono pero me equivoque e hice un octogono, pero ha quedado muy mona , ¿ no os parece?, ya tiene dueño , je,je

PERRUNILLAS

este es otro reto de mundorecetas propuesto por monsetmi, el numero cuadragesimo septimo, aqui esta, reto conseguido

INGREDIENTES

200 gr de azucar

la piel de un limón (sólo la parte amarilla)

1 cucharadita de canela en polvo

100 gr de almendras crudas, yo no tenia almendras y no puse nada

200 gr de manteca de cerdo

60 gr de aceite de girasol, yo eche aceite de oliva

2 yemas de huevo

400 gr de harina, yo la puse integral

1 pellizco de bicarbonato

almendras enteras para decorar

azúcar para decorar.

Preparación:

Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añadir la piel del limón y la canela y volver a pulverizar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Incorporar al vaso la manteca, el aceite y las yemas y mezclar todo 15 segundos, velocidad 6. Incorporar por último la harina y el bicarbonato y mezclar durante 30 segundos, velocidad espiga, ayudándose con la espátula.

Una vez acabado el tiempo, la masa queda como arenosa igual que la de los mantecados.

Retirarla del vaso (sale fácil) colocarla entre 2 láminas de film transparente y estirar con el rodillo, dejándola de 1 cm de grosor. Formar las perrunillas cortando con un cortapastas, en micaso con formas, y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, o untada de acite, dejando separación suficiente para que no se unan (aumentan un poco el tamaño).

espolvorear con azúcar granulada, yo puse mitad de azucar morena y la otra mitad con azucar blanco

Precalentar el horno a 170º, introducir la bandeja y hornear durante 10-15 minutos, hasta que estén doraditas.

ALFILETERO

Este es un nuevo reto de mundorecetas numero cuadragesimo cuarto, propuesto por mar de las antillas, anduve un poco liada pero yo al final hago todos los retos, aqui esta mi alfiletero

CAJITA CRAQUELADA Y DECOUPAGE

He hecho esta cajita para meter el dinero que llevo a los mercado, me parece que asi esta mas presentable je,je, y a lo mejor la vaquita me da suerte

CASTILLO DE PAÑALES PARA CARMEN

Me han encargado un castillo de pañales para una recien nacida, se llama CARMEN, esto es lo que le he hecho , las torres y las puerta junto con el nombre estan hechos de goma eva, espero que a sus papas les guste y le doy la bienvenida a este mundo

LIBRETAS DE DOS ANILLAS Y DE CUATRO EN CARTONAGE

Esta se va para MALAGA, le doy las gracias a ALICIA por confiar en mis trabajos y espero que le guste, es para una profesora y me la ha encargado con dibujos infantiles a mi eleccion , he escogido este y por eso le doy las gracias lo ha dejado en mis manos, un besazoooooo

CAJA RECICLADA

es un encargo que me hicieron.Esta hecha con craquelado, la parte de arriba es decoupage, pero esta toda repasada con acrilicos, barnizada y envejecida con betun de judea

PENDIENTES DE ORIGAMI

Tenia ganas de hacer estos pendientes, estan hechos segun la tecnica origami , pero con tela, tengo que dar las gracias a pilar, que me ha mandado el tutorial y que aqui os dejo, no dejeis de visitar su blog tiene tutoriales explendidos, gracias pilar y te mando un besazooooooooooo

http://pilarbujaldon.blogspot.com/2011/06/tutorial-pendientes-de-origami.html

PULSERAS DE ANILLAS

OS DEJO OTRAS DOS PULSERITAS HECHAS CON ANILLAS DE REFRESCO, LA NEGRA Y MORADA ESTA HECHA CON GOMA EVA, HE PENSADO SI SE HACE CON CON LAZO PORQUE NO SE VA A HACER CON GOMA EVA, Y AHI ESTA EL RESULTADO, ME HA GUSTADO MUCHO, SE SALE DE LO NORMAL, Y MULTITUD DE POSIBILIDADES DE COMBINAR, ESPERO QUE OS GUSTE, UN BESAZOOOOOOOOOOOO

PULSERAS CON ANILLAS DE REFRESCO

ya se, que esta muy visto, pero me apetecia mucho hacerlas, quedan muy bonitas, si se sabe poner las cintas adecuadas, espero que os gusten, lucen mucho

COMIDA GASTRONOMICA ACEBEDO ( LEON)

Con motivo de la jubilacion de juanjo, nos ha invitado a su pueblo, ACEBEDO, a una fiesta al aire libre con su familia, allegados, compañeros de SUZUKI y demas, de menu, CHANFAINA, CALDERETA DE CORDERO, CAFE, AGUARDIENTE, VINO Y PAN, tengo que decir que ha sido una fiesta entrañable, se han portado con nosotros de maravilla, y no han escatimado detalle alguno, si teneis oportunidad visitar este encantador pueblo en el valle de valdeburon, en la provincia de LEON, si quereis ver la receta de la chanfaina, aqui os dejo un enlace, que ha preparado LUIS

http://www.villadeacebedo.com/chanfaina.html

los corderos colgados listos para el dia siguientes

preparadas las calderetas con el sofrito para hacer el cordero
esta es la chanfaina, reposando para dar buena cuenta de ella, por cierto estaba exquisita
el cordero cortado en trozos, preparado para la caldereta
atizando el fuego para prepararar la caldereta
un aperitivo, chorizo a la brasa, buenisimo
revolviendo el sofrito para que no se queme
juanjo carretando leña

el cordero guisando, aun le quedaba un tiempo
aqui ya terminado

gente de la cuadrilla esperando a ser servidos, en primer termino, mi amigo MANOLO, TETE, y TODA Y SU MUJER
Familia de juanjo, sus padres y de espalda una de sus hermanas
esa soy yo, tete y japones toda y su mujer
mi marido, tete y toda y su mujer
juanjo el jubilado y yo
la chanfaina, lista para servir
amigos de juanjo
familia de juanjo
ya tenemos la chanfaina servida
una panomarica de la gente que asisitio al evento

la mesa de SUZUKI, en primer lugar cristina y carmen
resto de invitados
mas invitados
CANDIDIN Y PANCIELLA
cristina y panciella
carmen y el novio de cristina
CLEMEN Y CARMEN
FERNANDO, CLEMEN Y JUANJO
FERNANDO Y CLEMEN
TETE Y FERNANDO
CAMACHO Y TETE
MI MARIDO, TODA Y YO
LAS PERRITAS DE CRISTINA, RUFA Y esperando a ver si caia algo jeje
un caseron que habia en el pueblo
aqui ya con el cordero, exquisito

parte de SUZUKI
JUANJO Y SU MUJER ESPERANZA
camino de la iglesia para ver el retablo
retablo de la iglesia de acebedo del siglo XV, cuyo patron es san nicolas de bari
interior de la iglesia

clemen y carlos observando el altar